Mozzarella cubes
Acidificazione della pasta per fermentazione da coltura lattiche selezionate.
Ingredienti
Formato
Caratteristiche Chimico-Fisiche
Parametro | Quantità* |
---|---|
Carboidrati (g) | 0 |
Proteine (g) | 24 |
Grasso su t.q. (g) | 23 |
Grasso sul secco (g) | 46 |
Umidità (g) | 50 |
Ph | 5,1 |
Kcal/KJ | 322/1342 |
*Composizione media per 100g di prodotto